SardchalStore SardchalStore

چرا نباید در سردخانه ها از نرم افزار انبار عادی استفاده کنیم (قسمت اول)

اگر برای شما نیز این سوال پیش آمده است که چرا در سردخانه ها نمی توان از نرم افزار انبار استفاده کرد و یا نرم افزار انبار با نرم افزار سردخانه چه تفاوتی دارد؟ در این پست با ما همراه باشید .....

هرچند که ماهیت سردخانه و انبار نگهداری کالاست و در هر دو انبارداری، بارگیری، تخلیه و کنترل موجودی صورت می گیرد، اما تفاوت زیادی میان سردخانه و انبار وجود دارد.

ابتدا به تفاوت سردخانه و انبار می پردازیم. به کالاهایی که در سردخانه نگهداری می شوند به اصطلاح کالاهایی سردخانه گفته می شود. در واقع کالاهای سردخانه ای کالاهایی هستند که نیاز به نگهداری در دمای مناسب دارند تا فاسد نشوند و از بین نروند.

کالاهای سردخانه ای شامل:

  • کالاهای غذایی مثل

1. محصولات کشاوزی مانند: انواع میوه، صیفی جات ، غلات ، حبوبات،....

سردخانه

2. محصولات دامی مانند:

- فرآورده های خام دامی (گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، خاویار،......)

- فرآورده های عمل آوری شده دامی (همبرگر، ناگت، سوسیس و کالباس، ...)

- فرآورده های لبنی (شیر، ماست، پنیر، خامه، بستنی،...)

- آلایشات دامی (کله پاچه، دل، جگر، زبان،...)

سردخانه

  • کالاهای غیر خوراکی مثل

- شاخه، پیاز ها و ریزوییدهای انواع گل ها

- توتون و تنباکو

سردخانه

  • دارو و انواع محصولات دارویی

- انواع داروها

- انواع واکسن ها

- پلاسمای خون

سردخانه

سردخانه ها بر اساس کالاهای که نگهداری می کنند به دو دسته  نقسیم می شوند:

- سردخانه های زیر صفر (نگهداری مواد منجمد)

- سردخانه های بالای صفر

کالاهای انباری کالاهایی هستند که دمای محیط در ماندگاری کالا تأثیر بسزایی ندارد. در واقع  می توان گفت جهت نگهداری نیازی به استفاده از تجهیزات و وسایل مخصوص جهت کنترل شرایط را ندارند مثل کاغذ، لباس، تجهیزات کامپیوتری،...

انبار

انبارها بر  اساس کالاهایی که نگهداری می کنند به دسته های زیر تقسیم می شوند:

  • انبار کالاهای مواد اولیه
  • انبار کالاهای نیمه ساخته
  • انبار کالاهای ساخته شده
  • انبار کالاهای مصرفی
  • انبار کالاهای خریداری شده جهت فروش

در واقع در سردخانه دمای محیط و در انبار نوع کالا در دسته بندی آنها تأثیرگذار است که این مورد جزو اولین تفاوت میان انبار و سردخانه به شمار می رود.

در پست بعدی به تفاوت دوم تفاوت میان انبار و سردخانه می پردازیم.