دستورالعمل نصب سردخانه های مواد غذایی و انبارهای نگهداری

به طور کلی، سردخانه صنعتی شامل دو قسمت اصلی، قسمت عایق و قسمت برودتی است. در زیر دستورالعمل نصب اتاق سرد آورده شده است.

1- ساندویچ پانل سردخانه صنعتی

ساندویچ پنل سردخانه صنعتی عایق کامپوزیت کف فوم پلی‌اورتان با صفحات فولادی یا ورق‌های ضد زنگ با روکش اسپری، با ضخامت متفاوت برای دمای مختلف اتاق است. پانل‌ها ضد حریق و غیر کلروفلووروکربن هستند. برای بهبود عملکرد، بخش مشخصی از مواد تقویت کننده را اضافه کنید، اما از این رو خصوصیات عایق حرارتی را کاهش نمی‌دهد.

2- نیاز به نصب پانل سردخانه

درز بین پانل‌های اتاق سرد باید به خوبی مهر و موم شود، و درز مشترک بین دو صفحه کمتر از 1.5 میلی متر است.در عین حال، سازه باید محکم و قابل اعتماد باشد. پس از مونتاژ، تمام اتصالات پانل‌های اتاق سرد باید با یک درزگیر سیلیکونی پوشانده شود.

ساندویچ پنل

هنگامی که دهانه پانل سقف از 6 متر فراتر رود یا هنگامی که سقف سردخانه سنگین باشد، سقف سردخانه باید آویخته شود. موقعیت پیچ و مهره‌ها باید از نقطه میانی صفحه سردخانه انتخاب شود. برای اینکه پنل سردخانه تا حد ممکن یکنواخت باشد، باید از پیچ نوع قارچی، آویز و فولاد کانال U شکل برای تثبیت مطابق نمودار استفاده شود.

سقف سردخانه

3- درب سردخانه

برای جلوگیری از یخ زدگی نوارهای آب بندی درب ها، قاب‌های درب سردخانه صنعتی با درجه حرارت پایین باید در داخل آن قرار گیرند. هنگامی که از گرمایش برقی استفاده می‌شود، باید وسایل حفاظت از حرارت برقی و اقدامات ایمنی ارائه شود.

درب سردخانه صنعتی دارای قفل درب و قفل دارای عملکرد باز کردن قفل ایمنی است، ما آن را دستگاه فرار می‌نامیم.

4- لوازم جانبی

فضای داخلی انبار مجهز به لامپ‌های LED ضد رطوبت و ضد انفجار است که می‌توانند در دمای پایین کار کنند. چراغ باید ضد رطوبت، ضد خوردگی، ضد اسید و ضد قلیایی باشد. میزان روشنایی در سردخانه صنعتی باید شرایط ورود و خروج کالا را داشته باشد.

سوراخ‌های خط لوله باید مهر و موم شده، ضد رطوبت و عایق حرارت باشند.

سردخانه صنعتی باید دارای یک دستگاه تعادل فشار باشد تا اختلاف فشار سردخانه و بیرون را از بین ببرد.

برای تخلیه فاضلاب هنگام تمیز کردن سردخانه، باید زهکشی‌های کف را نصب کنید.

5- نصب خنک کننده هوا یا اواپراتور

موقعیت نصب خنک کننده هوا باید از درب سردخانه دور باشد و در وسط دیوار به صورت افقی نصب شود.

فن خنک کننده بر روی صفحه بالا یا قاب فولادی انبار نصب شده است و برای جلوگیری از تخلیه هوای خنک باید در آن از پیچ نایلون 66 استفاده شود.

هنگام نصب خنک کننده هوا با پیچ و مهره، نصب بلوک‌های چوبی به طول بیش از 100 میلی متر و ضخامت بیش از 5 میلی متر بر روی صفحه بالا لازم است. تا منطقه تحمل بار صفحه ذخیره سازی افزایش یابد.

فاصله بین خنک کننده هوا و دیواره پشتی 300 تا 500 میلی متر است.

جهت اطمینان از دمیدن کولر به بیرون نمی‌توان جهت باد کولر را وارونه کرد.

هنگام یخ زدایی یخچال و فریزر، موتور فن باید جدا شود تا از یخ زدگی هوای گرم به داخل سردخانه جلوگیری شود.

ارتفاع کالا باید حداقل 30 سانتی‌متر از پایین کولر هوا باشد.

اواپراتور سردخانه

6-نصب لوله تبرید

هنگام نصب شیر انبساط، جعبه حسگر دما باید به قسمت بالایی لوله برگشت افقی بسته شود و از تماس خوب با لوله برگشت اطمینان حاصل شود. برای جلوگیری از تأثیر دما بر روی دمای مخزن ذخیره، باید عایق حرارتی در خارج از لوله برگشت تهیه شود.

قبل از اینکه لوله برگشت چیلر از انبار خارج شود، خم برگشت روغن را در پایین لوله بالابر نصب کنید.

هنگامی که یک اتاق پردازش یک واحد را با یک اتاق سرد یا کابینت با درجه حرارت متوسط مشترک می‌کند، قبل از اتصال خط گردش مجدد اتاق پردازش یخچال با دیگر لوله‌های کابینت یخچال یا دمای متوسط، باید یک شیر تنظیم کننده تبخیر اضافه شود.

هر اتاق سرد باید برای رفع اشکال و نگهداری به شیرهای توپی جداگانه روی لوله هوای برگشتی و لوله منبع مایعات مجهز باشد.

7- نصب لوله تخلیه آب

خطوط لوله زهکشی که در اتاق سرد هستند باید تا حد ممکن کوتاه باشند.

لوله تخلیه اتاق سرد باید دارای شیب خاصی باشد، به طوری که آب به راحتی بتواند به خارج از سردخانه منتقل شود.

لوله تخلیه