مزایای استفاده از دستکش یکبار مصرف در صنایع غذایی

وقتی در صنایع غذایی هستید، حفظ محیط تمیز و ایمن بسیار مهم است. به هر حال، شما نمی خواهید کسب و کار شما با گسترش بیماری های ناشی از غذا مرتبط شود. اما برای اطمینان از سالم بودن غذای خود و عاری از عوامل بیماری زا، تمیز کردن وسایل و ابزار آشپزخانه شما کافی نیست. شما باید ساعت های زیادی را به آموزش کارکنان خود در مورد شیوه های بهداشتی مناسب اختصاص دهید. مخصوصاً در مورد لباس کار مناسب صنایع غذایی و بهداشت دست و استفاده از دستکش یکبار مصرف.

کاربرد دستکش یکبار مصرف در صنایع غذایی

به طور قطع همه از قبل می دانند که شستن دست ها چقدر مهم است. تمیز کردن مناسب دستان ما میکروب های خطرناکی را که می توانیم به بدن یا مواد غذایی که با آن ها در تماس هستیم منتقل کنیم از بین می برد. اما در محیط رستوران، شستن دست ها برای دور نگه داشتن همه میکروب ها کافی نیست. علاوه بر این، انجام این کار هر 5 دقیقه عملی نیست. کار در آشپزخانه تجاری با سرعت زیاد انجام می شود و مرتباً سفارشات وارد می شود، این بدان معناست که کارگران اغلب وقت ندارند که دست های خود را به میزان لازم شستشو دهند. و در اینجاست که دستکش های یکبار مصرف وارد می شوند. آن ها را می توان بدون اتلاف وقت فوراً پوشیده و دراورد. هیچ پزشک یا دندانپزشکی بدون پوشیدن دستکش معاینه پزشکی را انجام نمی دهد ، و همین امر در مورد کار کننده غذا هنگام انجام کار خود صدق می کند. دستکش ها مانند سدی عمل می کنند که میکروب های دست را از سرایت به غذا باز می دارد و برای جلوگیری از مسمومیت غذایی ضروری است.

جلوگیری از آسیب دیدن دست ها

علاوه بر این، دستکش همچنین به محافظت از دستان شما در برابر غذاهای تند کمک می کند و از تحریک آب های اسیدی به پوست حساس جلوگیری می کند. آن ها همچنین از جذب بوی شدید غذاها مانند سیر و ماهی جلوگیری می کنند و ناخن های شما را نیز در شرایط سالم نگه می دارند. و همچنین این واقعیت وجود دارد که دستخوش تغییر و آلوده شدن سالاد هنگام پوشیدن دستکش بسیار کم است، آیا موافق نیستید؟اما هنگام انجام کارهای دیگر در آشپزخانه تجاری علاوه بر تهیه غذا، دستکش می تواند مفید باشد. آن ها از خشک شدن پوست دست هنگام شستن ظروف یا تمیز کردن رویه با محصولات خشن تجاری جلوگیری می کنند. آن ها همچنین از کارگران در هنگام بیرون آوردن زباله یا حمل و نقل پول در برابر میکروب روی دست خود محافظت می کنند.بدون تردید، دستکش های یکبار مصرف می توانند مزایای زیادی برای مشاغلی که با غذا سرو می کنند داشته باشند. بنابراین، بیایید نگاهی بیندازیم به مواردی که هنگام خرید دستکش برای محل کار خود باید بدانید.

نکات مهم هنگام خرید دستکش یکبار مصرف

اول از همه، اجازه دهید در مورد مواد صحبت کنیم. دستکش لاتکس رایج ترین انتخاب برای مراکز غذایی است. آن ها یک محصول 100٪ طبیعی هستند که از ماده‌ای طبیعی از درخت کائوچو ساخته شده اند. بنابراین، اگر در فکر این هستید که چگونه دستکش های لاتکس را به گونه ای دور بیندازید که کمترین ضرر را برای محیط زیست داشته باشد، این امر با کمپوست سازی انجام می شود. برخلاف دیگر دستکش های یکبار مصرف که مصنوعی و غیرقابل تجزیه هستند، دستکش های ساخته شده از لاتکس سبزترین گزینه هستند. همچنین مشخص شده است که آن ها راحتی و حساسیت لمسی بیشتری را ارائه می دهند و هنگام تماس با دمای بالا و مواد شیمیایی تند بسیار مقاوم هستند.هنگام خرید دستکش لاتکس، با دو نوع پودر شده و بدون پودر روبرو می شوید. داخل دستکش های پودری با یک لایه نازک نشاسته ذرت پوشانده شده است. این امر باعث می شود هنگام کار در محیطی شلوغ که راندمان مهم است، پوشیدن و  دراوردن آن راحت است. علاوه بر این، مشخص شده است که هنگام کار با چاقوها یا استفاده از وسایل لغزنده مانند گوشت خام و ماهی، چسبندگی بهتری دارند. از سوی دیگر، برخی از افراد احساس پودر روی پوست خود را دوست ندارند و دستکش های بدون پودر را ترجیح می دهند.

دستکش های وینیل

محبوبیت بعدی دستکش های وینیل است که جایگزین مصنوعی لاتکس هستند. آن ها ارزان تر هستند و راه حلی برای افرادی است که با مواد غذایی کار می کنند و به لاتکس حساسیت دارند. با این حال، آن ها تناسب کمتری را ارائه می دهند که ممکن است هنگام کار با آن ها، چسبندگی را کاهش دهد. این دستکش ها به صورت پودر و بدون پودر نیز موجود است.

دستکش های پلی اتیلن

همچنین می توانید دستکش های پلی اتیلن را انتخاب کنید که ارزان ترین گزینه هستند و از آن ها برای کارهایی که نیاز به حساسیت لمسی بالایی ندارند مانند بیرون آوردن زباله و تمیز کردن استفاده کنید.این که دستکش های لاتکس، وینیل یا پلی اتیلن را انتخاب کنید، خرید عمده یک گزینه هوشمندانه است. به عنوان یک تجارت در صنعت غذا، هر هفته صدها جفت را پشت سر می گذارید. انجام سفارشات عمده برای دستکش باعث صرفه جویی در وقت شما می شود، در مقایسه با خرید جعبه های جدید در هر هفته. علاوه بر این، با خرید عمده مطمئن می شوید که کارکنان شما همیشه دستکش های آماده غذا به اندازه کافی در دست دارند. سپس، این واقعیت نیز وجود دارد که سفارشات عمده قیمت پایین تری نسبت به سفارشات استاندارد دارد. بنابراین، به این ترتیب می توانید برخی از هزینه های تجارت خود را کاهش دهید.شما همچنین می توانید مجموعه ای جداگانه از دستکش در رنگ های مختلف را به عنوان یک سیستم عملی برای جلوگیری از آلودگی متقابل خریداری کنید. به عنوان مثال، می توانید از دستکش قرمز برای جابجایی گوشت خام، آبی برای ماهی خام، سبز برای سبزیجات و سالاد، سفید برای محصولات لبنی، زرد برای گوشت پخته و بنفش برای تمیز کردن استفاده کنید.

دستکش های رنگی

 اگر یک دستکش پاره شود و به خط تولید بیفتد، می تواند مشکلات مالی و تولید سنگینی ایجاد کند. به همین دلیل بسیاری از امکانات پردازش غذا حفاظت از دست را به سطح دیگری رسانده اند و ترجیح می دهند از دستکش های یکبار مصرف رنگی استفاده کنند. دستکش های رنگی به سرعت و به راحتی در صورت پاره شدن دستکش در حین پردازش شناسایی می شوند. دستکش های رنگی متمایز نیز بررسی انطباق را برای سرپرستان تولید خط آسانتر و سریعتر می کند.