تأثیر فراوانی تغذیه بر گاوهای شیری

دفعات یا فرکانس تحویل غذا یک استراتژی مهم در مدیریت دام شیری مدرن است، زیرا بر مصرف خوراک، فیزیولوژی گوارش، سلامت حیوانات، مشخصات هورمونی، تولید شیر، مقاومت در برابر تنش های حرارتی و بازده اقتصادی تأثیر می گذارد. این پست مروری بر این جنبه ها و پاسخ آنها به سطوح مختلف فرکانس تغذیه ارائه می دهد.

مشخص شد که افزایش دفعات تأمین خوراک (2 برابر) باعث افزایش مدت زمان تغذیه گاوها در هر روز و همچنین توزیع زمان تغذیه روزانه می شود و در نتیجه گاوها در مقایسه با شرایطی که در طول روز به طور مساوی در طول روز دسترسی بیشتری دارند. خوراک فقط یک بار در روز ارائه می شود. یکی دیگر از نتایج تغذیه دو بار در روز این بود که مرتب سازی کمتر خوراک رخ داد. وقتی گاوهای شیری خوراک را مرتب می کنند، معمولاً ذرات ریزتر و/یا کوچکتر را انتخاب می کنند. در یک مطالعه، هنگامی که یک بار خوراک به گاوها داده شد 8% علوفه بیشتر نسبت به زمانی که دوبار علوفه داده شد، باقی ماند. از آنجا که ذرات بلندتر منبع مهمی از فیبر هستند، مرتب سازی خطر عدم مصرف فیبر کافی برای حفظ عملکرد شکمبه را افزایش می دهد.

توابع شکمبه

هنگامی که حیوانات 5-6 بار در روز تغذیه می شوند، pH  ثابتی در شکمبه در حدود 5/5 تا 8/5 وجود خواهد داشت، اما هنگامی که فقط 1-2 بار در روز تغذیه می شوند، pH  از 1/5 تا1/7 در همان روز با داشتن مقدار pH پایدار در شکمبه، قابلیت هضم فیبر غذایی به دلیل افزایش فعالیت میکروبی در شکمبه، که ناشی از افزایش سطح انرژی مورد نیاز برای چنین فعالیتی است، افزایش می یابد. تغذیه با فرکانس بالا همچنین میزان آمونیاک تولید شده در شکمبه را پس از هضم پروتئین کاهش می دهد و نشان دهنده میزان پایین تشکیل پروتئین تجزیه پذیر و میزان بالای پروتئین غیر قابل تجزیه است که برای اهداف تولیدی استفاده می شود. نسبت افزایش یافته پروتئین غیر قابل تجزیه نسبت به پروتئین قابل تجزیه در شکمبه را می توان به افزایش میزان دفع هضم از شکمبه با تغذیه با فرکانس بالا نسبت داد که زمان کافی برای تخریب را فراهم نمی کند.

اختلالات متابولیک

این نگرانی وجود دارد که تأمین خوراک یکبار در روز ممکن است منجر به تغذیه با شیرآلات شود، که می تواند گاو را مستعد اسیدوز شکمبه حاد کند. از طرف دیگر، ارائه مکرر خوراک ممکن است باعث شود گاوها زمان تغذیه خود را در طول روز به طور مساوی تقسیم کنند. علاوه بر این، ورود مداوم مواد مغذی به شکمبه در طول روز باید عملکرد شکمبه را افزایش دهد، که به نوبه خود ممکن است خطر اسیدوز شکمبه حاد را کاهش دهد.

تغییرات هورمونی

تعدادی تغییرات هورمونی در ارتباط با دفعات تغذیه وجود دارد (جدول). افزایش تولید هورمون های رشد در گروه 4x منجر به افزایش روزانه 1.40 کیلوگرم شد در حالی که گروه 1x 1.27 کیلوگرم در روز با میزان مصرف خوراک مشابه افزایش یافت. کاهش ترشح انسولین با تغذیه مکرر به تولید لاشه هایی با ماهیچه بیشتر و چربی کمتر کمک می کند زیرا انسولین با تشکیل چربی لاشه ارتباط مثبت دارد. همچنین، تولید کمتر هورمونهای تیروئید با تغذیه مکرر به کاهش میزان متابولیسم و ​​افزایش حرارت کمک می کند و در نتیجه مصرف انرژی را برای رشد و سایر اهداف مولد بهبود می بخشد.

تولید شیر

در یک مطالعه، تولید شیر با افزایش دفعات تغذیه 3 درصد افزایش یافت، احتمالاً به دلیل افزایش مصرف خوراک. همانطور که در بالا توضیح داده شد، غلظت چربی شیر با تغذیه مکرر 8 درصد افزایش می یابد. با افزایش مصرف فیبر، تولید اسید استیک در شکمبه افزایش می یابد، که به عنوان پیش ساز سنتز چربی شیر عمل می کند. با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد غلظت پروتئین شیر و لاکتوز تحت تأثیر دفعات تغذیه قرار می گیرد.

کاهش تنش های حرارتی

افزایش دفعات تغذیه باید تولید گرما را کاهش دهد زیرا باعث جذب یکنواخت جذب مواد مغذی و افزایش کل حرارت ناشی از تغذیه در مدت زمان طولانی تر می شود. تغذیه مکرر گاوهای دارای تنش گرمایی نیز با حفظ تخمیر یکنواخت شکمبه و اجازه مصرف بیشتر کنسانتره ها بدون کاهش pH شکمبه یا نسبت استات به پروپیونات، از بروز مشکل در چربی شیر جلوگیری می کند. در طول زمستان، حیوانات در معرض دمای پایین و هوای باد و مرطوب قرار می گیرند. این متغیرها می توانند نیاز روزانه آنها به کالری را دو برابر کنند و اگر این نیازها برآورده نشوند، می تواند منجر به بیماری و خطر مرگ بیشتر، به ویژه در گوساله های جوان شود. گوساله ها با مصرف مکرر حجم کمتر می توانند اسهال یا اختلالات گوارشی را در هر زمان از سال بهتر دفع کنند.

پتانسیل سود

گزارش شد که 97.1 درصد (34 مورد از 35) گوساله در گروه تغذیه 3x وارد رشته دوشیدن شدند. در مقایسه، 80 درصد (28 مورد از 35) گوساله ای که دو بار در روز تغذیه می کردند وارد گله دوشش شدند. این بدان معناست که به ازای هر شش گوساله که سه بار در روز تغذیه می شوند، یک تلیسه اضافی وارد دوره شیردهی می شود. گوساله هایی که سه بار در روز تغذیه می کردند، به طور متوسط ​​516 کیلوگرم شیر بیشتر داشتند و 16 روز زودتر بچه زایی کردند. این می تواند به افزایش طول عمر گله منجر شود، در حالی که تعداد تلیسه های جایگزین را افزایش می دهد که با موفقیت به خط شیردوشی می رسند.