تفاوت بین وگانیسم و گیاهخواری چیست؟

گیاهخواران و وگان ها ترجیح می دهند گوشت نخورند. با این حال ، وگانیسم سختگیرانه تر است و همچنین مصرف لبنیات ، تخم مرغ ، عسل و سایر مواردی که از محصولات حیوانی مانند چرم و ابریشم به دست می آید را منع می کند.

این روزها وگانیسم و گیاهخواری هر دو در حال محبوب شدن هستند. با این حال ، بعضی از افراد ممکن است تفاوت بین این دو رژیم غذایی را کمی گیج کننده بدانند ، خصوصاً که چندین گزینه گیاهخواری وجود دارد. در این پست ، شباهت ها و تفاوت های بین گیاهخواری و وگانیسم را بررسی می کنیم.

گیاهخواری چیست؟

گیاهخواران افرادی هستند که محصولات یا محصولات جانبی ذبح حیوانات را نمی خورند.

غذاهایی گیاهخواران مصرف نمی کنند:

• گوشت مانند گوشت گاو ، گوشت خوک و شکار
• مرغ ، مانند مرغ ، بوقلمون و اردک
• ماهی و صدف
• حشرات
• مایه پنیر ، ژلاتین و انواع دیگر پروتئین حیوانی
• چربی های حاصل از ذبح حیوانات

با این حال ، بسیاری از گیاهخواران محصولات جانبی را که شامل ذبح حیوانات نمی شود مصرف می کنند. که شامل شامل:

• تخم مرغ
• لبنیات ، مانند شیر ، پنیر و ماست
• عسل

گیاهخواران معمولاً طیف وسیعی از میوه ها ، سبزیجات ، مغزها ، دانه ها ، غلات و حبوبات و همچنین "جایگزین های گوشت" را که از این نوع مواد غذایی به دست می آیند ، مصرف می کنند.

گیاهخواری به طور کلی نسبت به وگانیسم سختگیری کمتری دارد ، بنابراین چندین رژیم غذایی گیاهی شناخته شده وجود دارد. این شامل:

• گیاهخواران Lacto : افرادی که از این رژیم پیروی می کنند از انواع گوشت و ماهی خودداری می کنند اما لبنیات و تخم مرغ مصرف می کنند.
• گیاهخواران Lacto-ovo : افرادی که از این رژیم استفاده می کنند گوشت ، ماهی و تخم مرغ نمی خورند اما لبنیات مصرف می کنند.
• گیاهخواران Ovo : افرادی که از این رژیم پیروی می کنند هیچ نوع گوشت ، ماهی یا لبنیات نمی خورند اما تخم مرغ مصرف می کنند.
• گیاهخواران Pescatarian  : کسانی که از این رژیم پیروی می کنند از تمام گوشت ها اجتناب می کنند به غیر از ماهی و انواع دیگر غذاهای. با این حال ، این تعریف سنتی از گیاهخواری را برآورده نمی کند و بسیاری از مردم رژیم Pescatarian را به عنوان نیمه گیاه خواری یا انعطاف پذیر معرفی می کنند.

وگانیسم چیست؟

وگانیسم نوع سختگیرانه گیاهخواری است. وگان ها از مصرف یا استفاده از هرگونه فرآورده های دامی یا جانبی پرهیز می کنند. جامعه وگان ، گیاهخواری را به عنوان "روشی برای زندگی تعریف می کند که سعی دارد تا حد امکان و عملی ، انواع و اقسام سوء استفاده ها و ظلم به حیوانات برای غذا ، لباس یا هر هدف دیگر را از بین ببرد."

وگان ها به شدت از مصرف هر نوع غذا یا نوشیدنی حاوی:

• گوشت
• طیور
• ماهی و صدف
• تخم مرغ
• محصولات لبنی
• عسل
• حشرات
• مایه پنیر ، ژلاتین و انواع دیگر پروتئین حیوانی
• چربی های ناشی از حیوانات

خودداری می کنند. گیاهخواران سختگیر نیز این اصول را فراتر از رژیم غذایی خود می دانند و در صورت امکان سعی می کنند از هر محصولی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم استفاده انسان از حیوانات را در بردارد جلوگیری کنند. این محصولات می تواند شامل موارد زیر باشد:

• اجناس چرمی
• پشم
• ابریشم
• موم
• صابون ، شمع و سایر محصولات حاوی چربی حیوانات
• محصولات لاتکس حاوی کازئین که از پروتئین های شیر تهیه می شود
• مواد آرایشی یا سایر محصولات آزمایش شده روی حیوانات

بسیاری از گیاهخواران نیز برخی از این اصول را در سبک زندگی خود اعمال می کنند ، به عنوان مثال ، با اجتناب از کالاهای چرمی و محصولاتی که شامل آزمایش حیوانات است.