سردچال، مجله الکترونیکی صنایع غذایی و سردخانه داری کشور
سردچال،مجله الکترونیکی مواد غذایی و سردخانه داری کشور با هدف معرفی بهترین و به روزترین کسب و کارهای مرتبط با صنایع غذایی و سردخانه داری کشور، ارائه‌ی اطلاعات و مشخصات کامل از کسب و کارهای مرتبط، ارائه‌ی مقالات تخصصی در خصوص صنایع مواد غذایی و سردخانه داری، ارائه‌ی نرم‌افزارهای مناسب و کارآمد برای سردخانه ها راه‌اندازی گردیده است.
فرآهم سازی بستری مناسب، ایده آل و کارآمد جهت معرفی و ثبت کسب و کار و مشاغل توسط صاحبین صنایع، معرفی و ارائه اطلاعات کسب و کارها توسط کاربران، ثبت پست ، مقاله و در نهایت راه اندازی شبکه اجتماعی صنایع غذایی از اهداف سردچال می باشد.
سردچال در فاز دوم اهداف خود سعی در حذف واسطه‌ها از صنعت صنایع غذایی و بخصوص سردخانه ها و ایجاد ارتباط مستقیم بین کسب و کارها و مشتریان را دارد. در راستای نیل به این اهداف صاحبین صنایع، کسب و کارها و سردخانه‌داران محترم می‌توانند با ثبت اطلاعات، مشخصات و خدمات قابل ارائه خود در مجله الکترونیکی سردچال ،در جهت رشد و ارتقاء کیفی صنایع غذایی که به عنوان صنعت مادر همه کسب و کارها می باشد، با ما همراه باشند.
اگرچه استفاده از سردخانه ها و انجماد دارای سابقه طولانی می باشد اما تا سال 1875 یخچال های مکانیکی که با آمونیاک کار می کردند مورد استفاده نبودند. سیستم سرمازا در یخچال های مکانیکی متشکل از... [ ادامه ... ]
یکی از پارامترهای تعیین کننده در انتخاب مبرد، دمای محیط سرد شده و دمای محیط خارج (گرم) است. اختلاف دمای حدود 5 تا 10 درجه سانتی‌گراد، باید بین مبرد و محیط سرد یا گرم ... [ ادامه ... ]
کریوژن ماده سرمازایی است که از طریق تغییر حالت خود از مایع به گاز و یا از جامد به گاز در هنگام تماس با ماده غذایی، گرمای آن را برای تبخیر یا تصعید خود می گیرد و به این ترتیب ماده غذایی را سرد می کند.. [ ادامه ... ]
ساندویچ پانل‌ها به راحتی و به سرعت نصب می‌شوند. بعنوان مثال، نصب 600 متر مربع ساندویچ پانل برای یک کارگر مسلط ساخت و ساز تقریباً 8 ساعت طول می‌کشد... [ ادامه ... ]
سوله صنعتی که برای اهداف تجاری یا صنعتی استفاده می‌شود، مقرون به صرفه ترین روش ساخت و ساز برای ایجاد فضایی برای هر هدفی است که شما می‌خواهید. ... [ ادامه ... ]
سیستم ایده ال برای نگهداری گندم، سیلو می باشد. سیلوها از جنس بتن و یا فلز ساخته می شوند و بر این اساس به دو نوع سیلوهای بتنی و سیلوهای فلزی تقسیم می شوند... [ ادامه ... ]
