سردچال، مجله الکترونیکی صنایع غذایی و سردخانه داری کشور
سردچال،مجله الکترونیکی مواد غذایی و سردخانه داری کشور با هدف معرفی بهترین و به روزترین کسب و کارهای مرتبط با صنایع غذایی و سردخانه داری کشور، ارائه‌ی اطلاعات و مشخصات کامل از کسب و کارهای مرتبط، ارائه‌ی مقالات تخصصی در خصوص صنایع مواد غذایی و سردخانه داری، ارائه‌ی نرم‌افزارهای مناسب و کارآمد برای سردخانه ها راه‌اندازی گردیده است.
فرآهم سازی بستری مناسب، ایده آل و کارآمد جهت معرفی و ثبت کسب و کار و مشاغل توسط صاحبین صنایع، معرفی و ارائه اطلاعات کسب و کارها توسط کاربران، ثبت پست ، مقاله و در نهایت راه اندازی شبکه اجتماعی صنایع غذایی از اهداف سردچال می باشد.
سردچال در فاز دوم اهداف خود سعی در حذف واسطه‌ها از صنعت صنایع غذایی و بخصوص سردخانه ها و ایجاد ارتباط مستقیم بین کسب و کارها و مشتریان را دارد. در راستای نیل به این اهداف صاحبین صنایع، کسب و کارها و سردخانه‌داران محترم می‌توانند با ثبت اطلاعات، مشخصات و خدمات قابل ارائه خود در مجله الکترونیکی سردچال ،در جهت رشد و ارتقاء کیفی صنایع غذایی که به عنوان صنعت مادر همه کسب و کارها می باشد، با ما همراه باشند.
رایج‌ترین روش برای نگه‌داری تخم مرغ استفاده از دماهای پایین از جمله سرما برای تخم مرغ با پوسته و انجماد برای محتویات داخل تخم مرغ می‌باشد. استفاده از روغن، نگه‌داریده‌های شیمیایی ممکن است با نگه‌داری [ ادامه ... ]
توزیع کنندگان مواد غذایی انواع مختلفی دارند و هر یک مزایای منحصر به فردی دارند. برای درک کامل زنجیره تأمین خدمات مواد غذایی، درک نقش توزیع‌کنندگان مواد غذایی و انواع شرکت‌های توزیع‌کننده ... [ ادامه ... ]
بسیاری از صنایع غذایی و آشامیدنی با استفاده از پودر ماست خشک یک محصول بسیار متنوع از پروتئین آب‌پنیر که خواص منحصر به فردی دارد و به نفع تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است را ارائه می‌دهند. استفاده از ما [ ادامه ... ]
چای نوشیدنی محبوب مردم ایران است و تقریباَ همه روزه از آن استفاده می‌کنند. چای نام یک نوشیدنی معطر است که معمولاَ با ریختن آب جوش بر روی برگ‌های فراوری شده گیاه "کاملیا سیننسیس" که گیاهی همیشه سبز و [ ادامه ... ]
از آنجایی که کنترل کردن دستی بخش‌های گوناگون سردخانه کار مشکلی است و نمی‌تواند دقیق باشد اغلب کار سردخانه‌ها تا حد زیادی به صورت خودکار انجام می‌گیرد. به علاوه اگر سیستم به صورت دستی و سنتی عمل کند به [ ادامه ... ]
هیچ چیز مثل خوردن میوه‌ای که تازه رسیده است لذت بخش نیست. رسیدن بهترین عطر و طعم، بافت و حتی بوی اشتهاآور را به ارمغان می‌آورد. همان میوه را یک هفته قبل از رسیدن بخورید و تجربه ای کاملاً متفاوت خواهید [ ادامه ... ]
بدن شما نمی‌تواند اسیدهای چرب ضروری (اسید لینولئیک و آلفا-لینولئیک) را تولید کند، بنابراین باید از رژیم غذایی دریافت شوند.بااین حال، مصرف بیش از حد اسید چرب امگا6، اسید لینولئیک به دلیل اثرات بالقوه ن [ ادامه ... ]
اگر قبلاَ درباره‌ی سوخت هیدروژنی نشنیده‌اید پس گوش دهید. در حالی که بیش‌تر مردم با انرژی خورشیدی، باد و باتری آشنایی دارند، اما شاید متوجه نباشند که این فناوری می‌تواند به ترکیبات انرژی کشور بیفزاید.. [ ادامه ... ]
